Granada Hills

Granada Hills tenía una terraza que trabajaba a ratos: descubierta, las mesas de afuera se ocupaban en las horas en que el sol daba tregua y se quedaban vacías el resto del día.

El sistema

Se instaló PergoTek, una pérgola retráctil de lona PVC tensada sobre estructura de aluminio. Un motor recoge y despliega la cubierta en minutos, así que la terraza se techa o se descubre según lo que pida la hora, sin desmontar nada ni mover el mobiliario.

La estructura se calcula sobre las medidas reales del espacio y admite varias formas de anclaje —apoyada en postes o suspendida de la fachada—, que es lo que permite cubrir una terraza ya construida sin rehacerla.

Por qué funciona

Una pérgola para terraza de restaurante se mide en mesas disponibles. Con la lona desplegada, el servicio del mediodía deja de perder las posiciones más expuestas y la sala de afuera se puede vender entera cualquier día de la semana.

Y como la cubierta se recoge, la terraza vuelve a quedar abierta cuando el sol afloja: sigue siendo un espacio al aire libre, que es lo que busca quien pide mesa afuera.